Razza aberdeen angus origine Italia

Razza aberdeen angus origine Italia
Fascia di prezzo

L’Aberdeen Angus è una razza bovina originaria della contea di Aberdeen, nel nord-est della Scozia.
Nel nostro Paese gli allevamenti si trovano principalmente in Puglia, in Emilia-Romagna, in Piemonte, in Lombardia.
Per i sostenitori delle produzioni nazionali, l’hamburger di Aberdeen Angus italiano è composto esclusivamente da carni allevate nel nostro Paese.
La caratteristica principale è dovuta alla speciale infiltrazione naturale del grasso (marezzatura) nelle masse muscolari del bovino, che la rendono tenera e saporita.

Valori nutrizionali

Valore energetico (Kcal/100g) 128,45
Valore energetico (KJ/100g) 540,28
Proteine (g/100g) 18,58
Grassi (g/100g) 4,50
di cui saturi (g/100g) 0,86
Carboidrati (g/100g) 3,46
Sale (g/100g) 2,68

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