Razza pezzata rossa

Razza pezzata rossa

Fascia di prezzo

Appartiene al gruppo di razze Pezzate Rosse derivate Simmental.
L'allevamento in Italia della Razza Pezzata Rossa derivata Simmental ha avuto inizio in Friuli attraverso un incrocio di sostituzione della popolazione bovina locale.
Ciò ha fatto sì che per anni la stessa razza sia stata chiamata "Pezzata Rossa Friulana", assumendo l'appellativo di "Italiana" solo nel 1985, vista l'espansione che ha avuto in tutto il nostro Paese.
Nel 1956 viene fondata l'Associazione Nazionale Allevatori Razza Pezzata Rossa Italiana A.N.A.P.R.I. (sito ufficiale www.anapri.it).
Questa razza a duplice attitudine oltre a produrre latte e carne si caratterizza per una elevata resistenza alle mastiti e per una accentuata fertilità.

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energeticoKcal/100g172
Valore energetico KJ/100g 717
Proteine Totali g/100g 17,12
Grassi g/100g 11,20
di cui Grassi Saturi g/100g 5,5
Carboidrati Totali g/100g 0,60
Zuccheri Totali g/100g 0,60
Sale g/100g 1,25

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